Gâteau au chocolat, aux amandes et aux dattes.

Ingrédients:

1 tablette de chocolat (200g)

4 œufs

100g de sucre

125 g d’amandes en poudre

60 g d’amandes effilées

100g de beurre

100-150g de dattes hachées

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat sur feu doux.

Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre pour que le mélange soit mousseux (avec un batteur, c’est plus facile !). Ajouter les amandes en poudres, les amandes effilées et les dattes hachées, bien mélanger avec une fourchette. Incorporer à cette préparation le chocolat et le beurre fondu.

Verser la préparation dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisée et faire cuire 30-40 min à 170°C.