Madeleines au chocolat et au miel

Ingrédients:

150g de chocolat à cuire

60g de beurre

5 oeufs

100g de sucre

5 cuillerées à soupe de miel

150g de farine

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou bain marie

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat et beurre fondu, le miel et la farine toujours en battant

Monter les blancs en neige et incorporer doucement à la préparation

Laisser refroidir au refrigérateur 1h30

Faire chauffer le four à 190°C

Dans un moule (en silicone de préférence) remplisser chaques emplacements à raz bord

Faire cuire 8 à 10 min et laisser refroidir avant de démouler.

Gateau au yaourt

Ingrédients:

Un pot de yaourt nature

2 pots de farine

1 pot de Maizena

1 pot de sucre

1/2 pot d'huile

un sachet de levure de boulanger

3 oeufs

Mélanger le tout et faire cuire 20 minutes environs à four moyen.

Garniture:

Une fois le gateau refroidi, metter le sur un plat puis étaler du nutella dessus, ajouter-y ensuite des amandes grillées ou en été des framboises, mûres, groseilles...

On peut aussi le manger nature, avec des pépites de chocolat ou en faisant un marbré (ajouter à la moitié de la pâte du cacao en poudre.

Palets aux pépites de chocolats

Ingrédients: 80g de sucre, 80g de farine, 80g de beurre mou, 2 oeufs, des pépites de chocolat

Mélanger le beurre et le sucre avec une fourchette puis verser doucement la farine sans arreter de remuer. Ajouter les oeufs un à un puis déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé des petits tas de pate en les séparant bien!
Faire cuire 10 min à 180°C jusqu'à ce qu'ils roussissent.

Gâteau au chocolat, aux amandes et aux dattes.

Ingrédients:

1 tablette de chocolat (200g)

4 œufs

100g de sucre

125 g d’amandes en poudre

60 g d’amandes effilées

100g de beurre

100-150g de dattes hachées

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat sur feu doux.

Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre pour que le mélange soit mousseux (avec un batteur, c’est plus facile !). Ajouter les amandes en poudres, les amandes effilées et les dattes hachées, bien mélanger avec une fourchette. Incorporer à cette préparation le chocolat et le beurre fondu.

Verser la préparation dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisée et faire cuire 30-40 min à 170°C.